Testado.sk

Najlepšie srvátkové proteíny 2026 – Porovnanie a tipy

Srvátkový proteín je obľúbeným doplnkom výživy pre športovcov a aktívnych ľudí ako ideálny zdroj bielkovín. Spomedzi rôznych druhov proteínov na trhu je práve whey protein najviac rozšírený vďaka svojim vlastnostiam.

Najobľúbenejší srvátkový proteín
GymBeam True Whey
GymBeam True Whey
75–82 % bielkovín
Rýchlo rozpustný a ľahko stráviteľný gymbeam proteín obľúbený medzi športovcami.
Osviežujúca chuť
BrainMax Clear Protein
BrainMax Clear Protein
90 % izolátu (bielkovín)
Osviežujúca proteínová limonáda so srvátkovým izolátom, ktorá nahradí bežný proteín najmä počas horúcich dní.
Pridané tráviace enzýmy
100% Whey Protein
100% Whey Protein
73–76 % bielkovín
Prémiová zmes srvátkového koncentrátu (WPC) a izolátu (WPI) + pridané tráviace enzýmy.

Top srvátkové proteíny

Najlepšie srvátkové proteíny
GymBeam True Whey
GymBeam True WheyRýchlo rozpustný a ľahko stráviteľný gymbeam proteín obľúbený medzi športovcami.
BrainMax Clear Protein
BrainMax Clear ProteinPrečítať recenziuOsviežujúca proteínová limonáda so srvátkovým izolátom, ktorá nahradí bežný proteín najmä počas horúcich dní.
100% Whey Protein
100% Whey ProteinPrémiová zmes srvátkového koncentrátu (WPC) a izolátu (WPI) + pridané tráviace enzýmy.
Venira Whey Protein
Venira Whey ProteinSrvátkový proteín bez cukru s vysokým obsahom bielkovín. Na výber 6 príchutí.
Optimum Nutrition 100
Optimum Nutrition 100TOP 1 srvátkový izolát proteín s perfektnou rozpustnosťou a nezameniteľnou chuťou.
Extrifit CFM Instant Whey 80
Extrifit CFM Instant Whey 80Obsah bielkovín: 75–85 % Hmotnosť: 2 270 g Dávkovanie: 30 g na 150–200 ml vody Výrobca: Extrifit
GymBeam Protein IsoFue
GymBeam Protein IsoFueObsah bielkovín: 83–85 % Hmotnosť: 2 000 g Dávkovanie: 25 g na 250 ml Výrobca: GymBeam
Scitec 100% Whey Protein Professional
Scitec 100% Whey Protein ProfessionalPrémiová zmes srvátkového koncentrátu a izolátu s vysokou biologickou hodnotou.
Whey-Pro Fusion
Whey-Pro FusionObsah bielkovín: 75 % Hmotnosť: 2 300 g Dávkovanie: 35 g na 300 ml Výrobca: Amix

Najlepšie srvátkové proteíny

GymBeam True Whey

GymBeam True Whey: Product review

Kľúčové parametre

Typ srvátky
koncentrátizolát
Obsah bielkovín v 1 dávke
20 g
Hmotnosť balenia
1 000 g
Bez laktózy
Nie
Klady
  • Skvelá rozpustnosť bez penenia
  • Rýchlo stráviteľný
  • Široká paleta príchutí
  • Pomerne nízka cena
Zápory
  • Menej kvalitné balenie
  • Niektoré príchute majú nevýraznú chuť

Kvalitný srvátkový proteín GymBeam True Whey Protein 1 000 g patrí k obľúbeným produktom. Proteín sa získava modernou technológiou CFM (Cross Filtration Method). Vďaka tomu tento gymbeem protein obsahuje 75–82 % proteínu (v závislosti od príchute) a vyznačuje sa nízkym obsahom sacharidov a tukov.

Určite oceníte, že proteín je bez konzervačných látok, ochucovadiel a sladidiel. Prospešnou látkou je leucín – najefektívnejšia aminokyselina, ktorá je pre syntézu svalov skutočne dôležitá. V prípravku je v 8 % zastúpení. Je ideálny pre športovcov na zvýšenie telesného výkonu a na rast svalovej hmoty. Proteín nepení, čo oceníte pri jeho príprave. Jedna dávka predstavuje 25 g prášku, ktorý rozmiešate v 200 ml vody alebo mlieka. Užívajte ráno nalačno alebo ihneď po tréningu. Na trhu nájdete tento gymbeam proteín v 21 príchutiach.

BrainMax Clear Protein

BrainMax Clear Protein: Product review

Kľúčové parametre

Typ srvátky
izolát
Obsah bielkovín v 1 dávke
19 g
Hmotnosť balenia
500 g
Bez laktózy
Áno
Klady
  • Takmer 20 g bielkovín na dávku
  • Minimum tuku a cukru
  • Bez typickej srvátkovej pachuti
  • Ľahká, osviežujúca konzistencia
  • Praktické balenie na 20 dávok
  • Zverejnené laboratórne protokoly
Zápory
  • Dozvuk stévie
  • Viac peny po pretrepaní

Kto neznáša klasický mliečny proteín, môže si obľúbiť BrainMax Clear Protein v príchuti broskyňa. Ide o ľahký srvátkový izolát, ktorý sa pije skôr ako ovocná limonáda než ako proteínový shake. Jedna dávka obsahuje takmer 20 g bielkovín pri len 86 kcal a prakticky nulovom obsahu tuku a cukru. Chuť je svieža, bez typickej srvátkovej pachuti, najlepšie chutí dobre vychladený alebo s ľadom.

Príprava chce shaker a trochu trpezlivosti, po pretrepaní totiž vznikne viac peny a treba počkať niekoľko minút, kým opadne. Vlažný nápoj navyše zvýrazní sladký dozvuk stévie, čo nie každému sedí. Zasýti menej než proteín s mliekom, ale je ľahší na žalúdok a lepšie sa pije, hlavne v lete pred alebo po tréningu. Cena je vyššia než pri bežných whey proteínoch, v rámci kategórie proteínových limonád ale ponúka slušný pomer cena/výkon. Pre bežné celoročné použitie do mlieka sa nehodí, ako osviežujúce doplnenie bielkovín v horúcich dňoch je ale spoľahlivou voľbou.

100% Whey Protein

100% Whey Protein: Product review

Kľúčové parametre

Typ srvátky
izolátkoncentrát
Obsah bielkovín v 1 dávke
22,8 g
Hmotnosť balenia
2 250 g
Bez laktózy
Nie
Klady
  • Využitie šetrnej technológie výroby CFM
  • Obohatený o tráviace enzýmy DigeZyme™
  • Vysoký obsah BCAA (5 g v každej dávke)
  • Bezlepkové zloženie
  • Výborná rozpustnosť a lahodná chuť
Zápory
  • Mierne vyššia cena v porovnaní s bežnými koncentrátmi
  • Pre niekoho príliš sladká chuť (obsahuje sladidlá)

Nutrend 100% Whey Protein v objemnom 2 250 g balení patrí k absolútnej špičke medzi proteínovými prípravkami na trhu. Ide o ideálnu kombináciu srvátkového koncentrátu (WPC) a izolátu (WPI), ktoré sú spracované modernou metódou CFM (Cross-Flow Microfiltration). Táto technológia zaručuje, že bielkoviny si zachovávajú svoju vysokú biologickú hodnotu a dôležité frakcie. V závislosti od príchute produkt obsahuje 73 až 76 % bielkovín, čo z neho robí perfektný nástroj na budovanie a regeneráciu svalovej hmoty.

Výrazným benefitom, ktorým sa tento Nutrend proteín odlišuje od konkurencie, je pridanie komplexu tráviacich enzýmov DigeZyme™. Tie zabezpečujú rýchle a bezproblémové vstrebanie živín bez pocitu ťažkosti v žalúdku. Každá dávka navyše obsahuje 5 gramov vetvených aminokyselín BCAA, ktoré chránia svalové vlákna pred katabolizmom. Proteín je úplne bezlepkový, takže je vhodný aj pre celiatikov.

Užívatelia oceňujú najmä instantnú formu, vďaka ktorej sa prášok bleskovo rozpúšťa vo vode či mlieku bez vzniku hrudiek. Jedna dávka predstavuje 30 g, čo zodpovedá dvom zarovnaným odmerkám, ktoré nájdete priamo v balení. Proteín je dostupný v širokej škále príchutí a vďaka svojej krémovej konzistencii chutí skvele aj pri rozmiešaní v čistej vode. Je vhodný na užívanie kedykoľvek počas dňa, ideálne však po ukončení tréningu.

Venira Whey Protein

Venira Whey Protein: Product review

Kľúčové parametre

Typ srvátky
koncentrát
Obsah bielkovín v 1 dávke
21,3 g
Príchuť
čokoládováslaný karameljahodavanilková
Hmotnosť balenia
1 000 g
Klady
  • Vysoký obsah bielkovín
  • Obohatený o kolagén, biotín a tráviace enzýmy
  • Šesť rôznych príchutí
  • Veľké balenie
  • Ľahko rozpustný bez hrudiek
Zápory
  • Vyššia cena
  • Obsahuje umelé sladidlo

Venira Whey Protein predstavuje prémiový proteín v praktickom balení s uzatvárateľným zipsom. Balenie obsahuje 1 000 gramov prášku, ktoré vystačia na 33 denných dávok, čo je nadpriemerne veľké balenie zabezpečujúce dlhodobú zásobu.

Produkt vyniká vysokým obsahom bielkovín (21,3 g na dávku) a obsahuje 18 rôznych aminokyselín vrátane BCAA. Zaujímavosťou je obohatenie o hovädzí kolagén pre podporu zdravia kĺbov a pleti a biotín pre starostlivosť o vlasy, nechty a pokožku. Pre ľahké trávenie sú pridané prírodné enzýmy Papain a Toleráza. Proteín neobsahuje zbytočné zahusťovadlá a vyznačuje sa nízkym obsahom cukrov a tukov. Je sladený sukralózou, čo môže byť pre niektorých používateľov nevýhodou, ak preferujú prírodné sladidlá.

Proteín je dostupný v šiestich rôznych príchutiach - čokoláda, malina-vanilka, jahoda-vanilka, slaný karamel, kokos a perník-škorica. Výhodou je ľahká rozpustnosť bez tvorby hrudiek. Denná dávka činí 30 gramov a možno ju rozmiešať vo vode, mlieku alebo pridať do kaší či smoothie. Proteín je vhodný ako po tréningu, tak ako výživná desiata kedykoľvek počas dňa, a to pre mužov aj ženy, ktorí chcú podporiť budovanie svalovej hmoty alebo doplniť príjem bielkovín v strave.

Optimum Nutrition 100

Optimum Nutrition 100: Product review

Kľúčové parametre

Typ srvátky
izoláthydrolyzátkoncentrát
Obsah bielkovín v 1 dávke
24 g
Hmotnosť balenia
2 270 g
Forma produktu
prášok
Klady
  • Najpredávanejší proteín na svete
  • Dobrá rozpustnosť bez hrudiek
  • Obohatený o tráviace enzýmy
  • Nezaťažuje organizmus
  • 11–krát ocenený titulom proteín roka
Zápory
  • Niektoré príchute príliš sladké

Srvátkový proteín Optimum Nutrition 100 Whey Gold Standard 2010 g obsahuje podľa príchute 82 až 85 % bielkovín. Okrem toho v ňom nájdete aj mikrofrakcie srvátkového proteínu, ktoré ešte viac podporujú rast svalovej hmoty. Proteín je obohatený o tráviace enzýmy, takže sa v čreve vstrebáva skutočne rýchlo a efektívne.

V každej 30-gramovej dávke dostanete až 5,5 gramov rozvetvených aminokyselín. Okrem srvátkového izolátu (WPI) obsahuje aj srvátkový hydrolyzát a vysokokoncentrovaný srvátkový proteín (WPC). Samozrejmosťou je nízky obsah sacharidov a tukov. Top 1 medzi whey proteínmi pre každého, kto si chce vypracovať telo, či už tvorbou svalov alebo redukciou tuku. Prášok sa vyznačuje veľmi dobrou rozpustnosťou. Jeho príprava vám tak zaberie iba niekoľko sekúnd. Kúpiť si ho môžete v 11 lahodných príchutiach.

Scitec 100% Whey Protein Professional

Scitec 100% Whey Protein Professional: Product review

Kľúčové parametre

Typ srvátky
izolátkoncentrát
Obsah bielkovín v 1 dávke
25 g
Hmotnosť balenia
2 350 g
Bez laktózy
Nie
Klady
  • Ultra-filtrovaný koncentrát a izolát
  • Tráviace enzýmy lepšia stráviteľnosť
  • 23 rôznych príchutí výber
  • Vysoká biologická hodnota
  • Veľké balenie 2350 gramov
Zápory
  • Vyššia cena prémium segment
  • Obsahuje laktózu nie vegánske
  • Sladidlá acesulfám sukralóza

Tréning bez kvalitných bielkovín je ako auto bez benzínu. Scitec 100% Whey Protein Professional je ultra-filtrovaný srvátkový proteín, ktorý podporuje rast a regeneráciu svalovej hmoty. Zmes prémiového koncentrátu a izolátu s prídavkom tráviacich enzýmov a aminokyselín dodáva organizmu všetky potrebné látky na budovanie svalov. Srvátkové bielkoviny z mlieka sú kompletnými proteínmi s výborným aminokyselinovým profilom a vysokou biologickou hodnotou.

Vhodný nielen pre športovcov budujúcich svalovú hmotu, ale aj pri redukčných diétach, kde je potrebné udržať svaly. Vyladený do posledného detailu – vysoká biologická hodnota, dobrá stráviteľnosť vďaka tráviacim enzýmom a vynikajúca chuť. Výrobca myslel na všetko. Rozmanitosť 23 rôznych príchutí od ovocných ako kivi-banán, jahoda či vanilka s lesným ovocím až po delikátne cappuccino, karamel, čokoládu s kokosovými orechmi alebo orieškové maslo. Balenie 2350 gramov vystačí na dlhšiu dobu. Obsah bielkovín 82–85% je na vysokej úrovni.

Porovnanie srvátkových proteínov

GymBeam True WheyGymBeam True WheyAktuálna cena
75–82 % bielkovín
BrainMax Clear ProteinBrainMax Clear ProteinAktuálna cena
90 % izolátu (bielkovín)
100% Whey Protein100% Whey ProteinAktuálna cena
73–76 % bielkovín
Typ srvátky
GymBeam True Whey: koncentrátizolát
BrainMax Clear Protein: izolát
100% Whey Protein: koncentrátizolát
Obsah bielkovín v 1 dávke
GymBeam True Whey: 20 g
BrainMax Clear Protein: 19 g
100% Whey Protein: 22,8 g
Hmotnosť balenia
GymBeam True Whey: 1 000 g
BrainMax Clear Protein: 500 g
100% Whey Protein: 2 250 g
Bez laktózy
GymBeam True Whey:
BrainMax Clear Protein:
100% Whey Protein:
Max. počet dávok
GymBeam True Whey: 40
BrainMax Clear Protein: 20
100% Whey Protein: 75
Vhodné pre
GymBeam True Whey: dospelýchšportovcov
BrainMax Clear Protein: dospelýchšportovcov
100% Whey Protein: vegetariánovceliatikovšportovcov

Čo majú spoločné

Forma produktuprášok

Najpredávanejšie srvátkové proteíny

Ako správne vybrať proteín?

V nasledujúcich riadkoch si môžete prečítať výhody pitia proteínových nápojov. Rovnako sme pre vás pripravili prehľad rôznych druhov proteínov. Na záver sa dozviete hlavné výhody srvátkového proteínu.

Prečo piť proteínové nápoje?

Proteíny (bielkoviny) patria k základným stavebným prvkom ľudského tela. Podieľajú sa na budovaní a regenerácii svalových vláken. Väčšina zdravých ľudí pokryje potrebu bielkovín bežnou stravou, doplnok môže pomôcť pri zvýšených nárokoch. To platí najmä u ľudí, ktorí sa pravidelne venujú športovej aktivite a cvičeniu. Proteínové nápoje predstavujú ideálny zdroj ľahko využiteľných bielkovín a sú preto vhodným doplnkom vyváženej stravy.

srvátkové proteiny

Čo je srvátkový proteín?

Srvátkový proteín je jedným z primárnych proteínov, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch. Je kvalitným zdrojom všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín, ktoré pozitívne ovplyvňujú tvorbu svalovej hmoty, vrátane troch aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA): leucín, izoleucín a valín. Tie sú známe svojou účasťou na syntéze svalových bielkovín a ochranou pred rozpadom svalov na energiu, známym ako katabolizmus. Leucín sa napríklad priamo zapája do tvorby svalovej hmoty po cvičení, čo ocenia všetci športovci.

Ako sa získava srvátkový proteín?

Priblížme si proces získavania proteínového prášku. Už vieme, že srvátkový proteín sa získava z kravského mlieka. Keď sa z mlieka vyrába syr, dôležitý je proces zrážania, ktorý oddeľuje tvaroh od tekutiny, známej aj ako srvátka. Srvátka je takmer priesvitná tekutina bohatá na živiny, ktorá pozostáva zo všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín (stavebných kameňov bielkovín), vitamínov a minerálov. Tekutá srvátka sa prefiltruje a vysuší, čím sa získa srvátkový proteínový prášok. Ten sa často používa ako výživový doplnok a možno ho pridať do smoothies, kokteilov, proteínových tyčiniek a guľôčok, náhrady jedla a pod.

Whey proteín – pre koho áno, pre koho nie

Veľkou výhodou wheyproteínu je jeho rýchle vstrebávanie. Podľa výrobcov nájde najlepšie využitie po intenzívnom tréningu aj kedykoľvek počas dňa. Whey protein možno užívať tiež pri bielkovinových diétach. Na druhej strane zo srvátkového proteínu majú osoh aj ľudia, ktorí potrebujú pribrať alebo obohatiť výživu. V takýchto prípadoch je dôležitá spolupráca s dietológmi a lekármi. Niektoré štúdie naznačujú, že aminokyseliny, obsiahnuté v srvátkovom proteíne, môžu pomáhať pri regenerácii kože a tkanív po ranách alebo operáciách, o dietetickom využití sa však poraďte s lekárom.

Vzhľadom k živočíšnemu pôvodu však nie je vhodný pre vegánov. Srvátka je mliečna bielkovina, preto nie je vhodný ani pri alergii na mlieko (tá sa líši od intolerancie laktózy). Mnoho proteínových práškov a koktailov obsahuje prísady, ako sú umelé arómy, sladidlá alebo pridaný cukor. Preto si starostlivo vyberajte. Najlepší je samozrejme srvátkový proteín bez cukru. Niektorí ľudia pociťujú pri užívaní srvátkového proteínu tráviace problémy, najmä ak nedodržujú odporúčané dávkovanie.

srvátkové proteíny–z dózy

Druhy proteínov

Aj keď sú srvátkové proteíny na trhu najviac rozšírené, existujú aj iné. Tie si získavajú čoraz väčšiu popularitu. Zhrnutie niekoľkých druhov proteínov nájdete v nasledujúcom prehľade:

  • Srvátkový proteín – najrozšírenejší proteín, vhodný na každodenné použitie. Je ľahko a rýchlo stráviteľný a obsahuje všetky aminokyseliny. Spolu so silovým tréningom môže podporiť rast svalovej hmoty. Najčastejšie sa užíva pred alebo po cvičení.
  • Sójový proteín – proteín, ktorý je vhodný pre ženy v menopauze, no účinok na prejavy menopauzy nie je dostatočne preukázaný. Rovnako sa uvádza vplyv na cholesterol a kosti, dôkazy sú však obmedzené. Obsahuje málo laktózy, sójový proteín však nie je vhodný pri alergii na sóju.
  • Ryžový proteín – ideálna voľba pre vegánov, vegetariánov a ľudí s intoleranciou lepku. Zloženie závisí od konkrétneho prípravku.
  • Hráškový proteín – hrachový proteínový prášok sa vyrába z hrachu. Je ľahko stráviteľný a lacný proteín, vhodný aj pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú mliečnym bielkovinám. Pri užívaní hráškového proteínu dbajte na pestrú stravu, pretože niektoré aminokyseliny obsahuje v menšom množstve.
  • Vaječný proteín – v porovnaní so srvátkovým proteínom sa pomalšie uvoľňuje, dá sa užívať počas dňa. Obľúbený u kulturistov. Poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje, ale nevie si ich vyrobiť samo.
  • Konopný proteín – rastlinný proteín vhodný aj pre vegánov, obsahuje 20 aminokyselín, tiež zdravé omega mastné kyseliny a vlákninu. Zloženie a účinky závisia od konkrétneho prípravku.

srvátkové proteíny–rôzne jedlá

Klasifikácia proteínov

Na základe procesu spracovania a výsledného pomeru proteínov a neproteínových zložiek delíme proteíny na koncentráty, izoláty a hydrolyzáty. Pozrime sa na krátku charakteristiku každého typu:

Typ srvátkového proteínu

Vlastnosti

Srvátkový proteínový koncentrát (WPC)

Obsahuje menej bielkovín ako ostatné dva typy.
Technologickým postupom ultrafiltrácie sa získava proteínový koncentrát s vysokým obsahom laktózy, tukov a sacharidov. Keďže obsahuje vyšší pomer sacharidov, je vhodnejší skôr do objemovej fázy, pri ktorej si športovec môže dovoliť nabrať aj nejaký ten kilogram tuku. Obsahuje 70–80 % bielkovín. Pri intolerancii laktózy nemusí byť vhodný. WPC je jedným z najznámejších zdrojov esenciálnych aminokyselín, vrátane aminokyselín s rozvetveným reťazcom, teda BCAA. Spolu so silovým tréningom môžu podporiť rast svalovej hmoty. Srvátkové proteínové koncentráty sú tiež cennými zložkami na prípravu dojčenských práškov s cieľom získať nutričné zloženie čo najbližšie k materskému mlieku a pokryť tak nutričné potreby detí. WPC sa vyznačuje nižšou cenou ako ďalšie dva typy srvátkového proteínu.

Srvátkový proteínový izolát (WPI)

Izolát je produkt podobný koncentrátu, ale vyznačuje sa vyšším obsahom bielkovín a nižším obsahom tukov a sacharidov. To je dosiahnuté procesom zvaným Cross–Flow Micro–Filtration, ktorý oddeľuje čistý proteín od ďalších prísad. Obsahuje viac ako 90 % bielkovín. Používajú ho aj niektorí športovci. WPI pomáha udržiavať svalové tkanivo v najlepšej kondícii, to je však podmienené tréningom a celkovým príjmom bielkovín. Izoláty majú málo laktózy, no nie sú bez laktózy a znášanlivosť je individuálna. Izolát sa v porovnaní s koncentrátom môže vstrebávať mierne rýchlejšie. Presný čas užitia nie je rozhodujúci.

Srvátkový proteínový hydrolyzát (WPH)

Hydrolyzáty si podľa výrobcov vyberajú aj ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvá bielkovín a trénujú na profesionálnej úrovni. Hydrolyzát je získavaný procesom, ktorý rozkladá dlhé proteínové reťazce na kratšie diely – do takmer “predtráveného“ stavu. Preto sa označuje za rýchlejšie vstrebateľný, výsledky štúdií sú však rozporné. Špeciálne dojčenské mlieka často používajú hydrolyzovaný srvátkový proteín. Môžete ho vidieť aj vo výživových doplnkoch užívaných pri problémoch s trávením. Pri alergii na mlieko nie je vhodný, pri intolerancii laktózy si vyberajte podľa znášanlivosti. WPH sa odporúča užívať podľa pokynov výrobcu, čas užitia však nie je rozhodujúci. Alebo po výkone, výhodu rýchleho vstrebania však štúdie jednoznačne nepotvrdili. Hydrolyzát sa väčšinou vyskytuje v kombinácii so srvátkovým izolátom alebo koncentrátom. Okrem rýchlej stráviteľnosti sa tento proteín vyznačuje aj vysokým obsahom bielkovín (85–95%), aminokyselín BCAA a zároveň nízkym podielom laktózy, sacharidov a tukov. Nevýhodou je spravidla jeho horká chuť a vysoká cena.

Najobľúbenejšie srvátkové proteíny

Často kladené otázky

Je srvátkový proteín dobrý na rast svalov?

Môže rast svalov podporiť, ale len spolu s pravidelným silovým tréningom a dostatočným príjmom bielkovín z celej stravy. Samotný prášok svaly nevybuduje. Povolené zdravotné tvrdenie EÚ hovorí, že bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty, pričom srvátkový proteín je len jedným z ich pohodlných zdrojov.

Na čo sa pozerať pri výbere kvalitného srvátkového proteínu?

Sledujte najmä podiel bielkovín, typ proteínu a zloženie. Izolát má viac než 90 % bielkovín, koncentrát menej. Všímajte si aj pridaný cukor, sladidlá a arómy, pri alergiách zoznam alergénov, kde musí byť mlieko vizuálne zvýraznené. Rozhoduje zloženie na etikete, nie veľkosť balenia ani marketing.

Aký je rozdiel medzi srvátkovým koncentrátom, izolátom a hydrolyzátom?

Líšia sa spracovaním. Koncentrát obsahuje menej bielkovín a viac laktózy, tuku a sacharidov. Izolát je viac prefiltrovaný, má viac než 90 % bielkovín a málo laktózy. Hydrolyzát má bielkoviny predštiepené na kratšie reťazce a často chutí horkejšie. Všetky tri typy pritom pochádzajú z mlieka, takže nie sú vhodné pre vegánov.

Je srvátkový proteín vhodný aj pre ženy?

Áno, zdravé dospelé ženy ho môžu používať rovnako ako muži, pretože ide o tú istú bielkovinu z mlieka. Pri výbere rozhoduje zloženie, najmä pridaný cukor, sladidlá a arómy. V tehotenstve, pri dojčení alebo pri zdravotných problémoch sa pred užívaním najprv poraďte s lekárom.

Môžem srvátkový proteín užívať pri intolerancii laktózy?

Vhodnejší býva izolát. Podľa výrobcov typicky obsahuje okolo 0,5 až 1 % laktózy, zatiaľ čo koncentrát s približne 80 % bielkovín zhruba 4 až 8 %. Bez laktózy však nie je a znášanlivosť je individuálna. Ak vám prášok robí tráviace ťažkosti, skúste iný typ alebo sa poraďte s lekárom či dietológom.

Je srvátkový proteín vhodný pri alergii na mlieko?

Nie. Alergia na mlieko je reakcia imunity na mliečne bielkoviny a srvátka medzi ne patrí, takže srvátkový proteín nie je vhodný. Nepomôže ani nízky obsah laktózy, lebo problém nie je v cukre, a ani hydrolyzácia bezpečnosť nezaručuje. Ide o iné ťažkosti než intolerancia laktózy, preto sa poraďte s lekárom alebo alergológom.

Škodí srvátkový proteín obličkám?

U zdravých ľudí sa pri bežnom príjme poškodenie obličiek nepreukázalo a obavy sa v odbornej literatúre považujú za neopodstatnené. Pri ochorení obličiek je to iné, tam sa príjem bielkovín spravidla obmedzuje. Ak máte problémy s obličkami, užívanie proteínových doplnkov preto vždy konzultujte s lekárom.

Zdroje

Pri písaní tohto článku sme použili nasledujúce nezávislé zdroje:

  1. Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med. 2018;52(6):376–384.
  2. Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20.
  3. Devries MC, Phillips SM. Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. J Food Sci. 2015;80(Suppl 1):A8–A15.
  4. Naclerio F, Larumbe-Zabala E. Effects of Whey Protein Alone or as Part of a Multi-ingredient Formulation on Strength, Fat-Free Mass, or Lean Body Mass in Resistance-Trained Individuals: A Meta-analysis. Sports Med. 2016;46(1):125–137.

Autor článku

Eva Dedinská
Eva Dedinská

Svet okolo nás sa vyvíja. Dnes už neplatí to, čo včera. Fascinuje ma sledovať zmeny, snažím sa ich pochopiť a vyťažiť z nich to najlepšie. Aj preto píšem na túto stránku, porovnávam a analyzujem. Venujem sa tiež písaniu románov pre ženy. Navyše som hrdá Oravčanka, milujem hory, preto mojou najväčšou záľubou okrem písania je chalupárčenie.

Profil autora
Marika Hain
OverenéMarika Hain
Aktualizované03. 09. 2026